Ingredientes:
6 plátanos.
1/2 tabléta de chocolate negro sin lactosa.
20 cl. crema de soja para cocinar (NO nata).
1 vaso de azucar glass.
2 cucharadas de vainilla en polvo.
Preparación:
Pelamos los plátanos, los cortamos en cuatro y metemos en el congelador 1 o 2 horas.
Procesamos con la batidora o robot de cocina, hasta que no haya grumos, añadimos la vainilla, el azucar glass y la nata y seguimos batiendo hasta que se haga una masa homogénea, añadimos la media tableta de chocolate, cortada en trocitos muy pequeños y meclamos con una cuchara.
Lo metemos al congelador durante 5 horas, cada hora, sacar y remover, para romper los cristales que se formen y quede luego más cremoso.
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