ENSALADA AFRODISIACA:

Ingredientes:

Rúcula.
1 Aguacate.
Vinagre de Módena y pimienta negra.
1 puñado de pistachos.
1 zanahoria.
3 o 4 rabanitos.
Tomates cherry.
Aceite de oliva.
sal.


Preparación:

Cortar el aguacate en dados y dejar macerar una hora en un poco de vinagre de Módena con un poco de pimienta negra recién molida. (Con la pimienta y el vinagre se activan un poco las propiedades afrodisíacas del aguacate).

Colocar en un bol una base de rúcula, e ir añadiendo el resto de ingredientes, los dados de aguacate, los pistachos bien pelados y un poco picados, la zanahoria rallada, los rabanitos en rodajas y los tomates cherry en dos mitades.

Aliñamos con un poco de aceite y sal.